日本肠道权威医生传授!没副作用的天然泻药:橄榄油


两千多年以前,橄榄油就被当作「天然泻药」。
「只是喝橄榄油,便秘就改善了。」很多人或许会觉得不可思议,为什幺橄榄油会对便秘有效呢?在欧美,橄榄油从西元前就被当作一种天然的泻药使用。现今在义大利,小孩子便秘了也会让他们喝橄榄油。这是为什幺呢?
食物的营养成分多半在小肠被吸收,油也不例外,但橄榄油与其他种类的油不同。实验证明,摄取较多的橄榄油时,小肠的吸收量比较少。表示橄榄油进入体内后,可以顺利由小肠抵达大肠,并且会留在大肠中促进肠道蠕动。
每天摄取一∼二匙橄榄油,润肠排便好顺畅
治疗便秘时,我一开始给患者尝试的饮食疗法就是橄榄油。对于有重度便秘和泻药依赖症的患者,能运用中药获得初步改善。不过有些人成效很好,但相对却有六个人用此疗法无效。因此我再次翻开医学教科书,书中介绍橄榄油可以作为「泻药」,所以採用这个方法。
我让患者在服用中药的同时也喝橄榄油,所有人排便都变顺畅,最后成功戒除泻药。其中有人甚至单用橄榄油就能控制便秘的状况。虽然大量摄取油脂并不好,但只要适量,一点也不需要担心会有副作用。
我现在都建议患者,一天摄取一∼二大匙的「特级初榨橄榄油」,作为对抗便秘的对策。所谓特级初榨橄榄油,就是没有在工厂精製处理的生橄榄油。简单来说,可以想成是直接将橄榄的果实搾汁,所取得的原味果汁。
变化橄榄油新吃法,最方便的便秘急救好物
生橄榄油依照香气及纯度等还会区分等级,其中品质最高的就是特级初榨橄榄油,各大超市皆有贩售。这种油可以直接摄取,但若想要每天吃不腻,最好还是加入料理中一起食用。我建议用麵包沾着吃,或作为沙拉淋酱、加入杯麵吃。
日本三一一大地震之后不断传出有灾民便秘,当时我接受新闻採访提出的抗便秘的对策,就是摄取特级初榨橄榄油。我曾亲身尝试,味道并不差。现在有些杯麵会加入橄榄油,但如果想有效对抗便秘,最好还是自行添加橄榄油。
因食物不足便秘的时候,随身携带橄榄油就很方便。出国旅行因饮食改变而排便困难时,立刻摄取大量橄榄油,一定可以改善便秘。
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日本肠道权威医生传授!没副作用的天然泻药:橄榄油
作者:松生恒夫
译者:方冠婷
出版社:采实文化

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